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Oolong-Tee (Wuyi-Felsentee)
Detaillierte Produktbeschreibung
Wuyi Oolong Tee – Tee aus den Bergen
Was sind die Wirkungen von Wuyi Oolong-Tee?
Wie wird Wuyi Oolong geerntet?
Wuyi Oolong bietet ausgeprägte Aromen von Zimt, Trockenfrüchten und Schokolade, ergänzt durch tiefe mineralische Noten und einen langen, weichen Nachgeschmack. Wie entsteht dieser Geschmack?
Im Gegensatz zu kommerziell hergestellten Oolongs, die oft elektrisch geröstet und aus schnell wachsenden Sorten hergestellt werden, stammt unser Tee aus der traditionellen Sorte Rou Gui (wörtlich „Zimt“) und wird in mehreren Schritten über Obstholz handwerklich geröstet. Dieser Prozess dauert mehrere Tage und führt zu einer Komplexität, die selbst von erfahrenen Teekenner geschätzt wird. Dieser Tee wird in den Wuyi-Bergen (武夷山) in der Mikroregion Huiyuan Keng geerntet – dem perfekten Terrain für die Produktion von echtem Felsentee.
Empfohlene Zubereitung (Gongfu-Stil):
Was ist der Gongfu-Stil? Gongfu ist eine traditionelle chinesische Methode der Teezubereitung, bei der Qualität, wiederholtes Aufgießen und Achtsamkeit im Vordergrund stehen. Es wird eine kleine Menge Wasser und eine größere Menge Blätter verwendet, sodass Sie viele Geschmacksnuancen aus einem einzigen Tee genießen können.
| 🥄 Aufguss | ⏱️ Dauer | 💧 Beschreibung |
|---|---|---|
| 1. Aufguss | 10–15 Sek. | Öffnet die Blätter – fein, aromatisch, würzige Noten treten hervor |
| 2. Aufguss | 15–20 Sek. | Der Geschmack vertieft sich, mineralische Noten und Körper treten hervor |
| 3. Aufguss | 20–30 Sek. | Vollmundig – kräftiger Zimt, Schokolade, Trockenfrüchte |
| 4. Aufguss | 30–40 Sek. | Ausgewogen, weiche Textur, Nachgeschmack |
| 5. Aufguss | 40–50 Sek. | Geschmack beruhigt sich, leichte Süße erscheint |
| 6. Aufguss | 50–60 Sek. | Letzte intensive Noten – Mineralien, holzige Reste |
| 7.+ Aufguss | 60+ Sek. | Noch trinkbar, aber milder – perfekt zum meditativen Abschluss |
TIPP: Vor dem ersten Aufguss können Sie die Blätter kurz „spülen“, d. h. mit Wasser übergießen und sofort abgießen. Dadurch wird der Tee gereinigt und das Aroma geweckt.
- Menge: 6–8 g pro 100–120 ml
- Wassertemperatur: 95–100 °C
- Anzahl der Aufgüsse: 6–8 volle Aufgüsse (je nach Vorliebe)
Entdecken Sie die Kraft der Natur, Tradition und Mineralien in einer Tasse authentischem Wuyi Oolong – einem Tee, der ein tiefgründiges Geschmackserlebnis mit natürlichen Vorteilen für Körper und Geist verbindet.
Was ist der Unterschied zwischen klassischem Oolong-Tee und Oolong-Tee Da Hong Pao
Beide Teesorten stammen aus den legendären Wuyi-Bergen und werden aus der Rou Gui-Sorte gewonnen, bieten jedoch jeweils ein unterschiedliches Geschmackserlebnis. Da Hong Pao Oolong-Tee (Wuyi-Felsentee) wird in der für den ikonischen Da Hong Pao-Tee typischen Blattform verarbeitet, was zu einer schnelleren Freisetzung von Aroma und Geschmack beiträgt. Er ist ausgesprochen aromatisch, anregend und dank seiner Form und Verarbeitung ideal für diejenigen, die Energie, Eleganz und funktionelle Vorteile suchen – wie die Unterstützung des Stoffwechsels und der Verdauung. Im Gegensatz dazu repräsentiert der Oolong-Tee (Wuyi-Felsentee) den klassischen Stil der traditionellen handwerklichen Röstung mit einem tieferen, stabileren Geschmack und mineralischer Komplexität. Dieser Tee wird besonders von Kennern und denen geschätzt, die Harmonie, Geschmacksausgewogenheit und authentisches Wuyi-Terroir suchen. Der Unterschied liegt also hauptsächlich in der Verarbeitungsart, dem Geschmacksschwerpunkt und dem beabsichtigten Erlebnis – während Da Hong Pao wie ein edles Alltags-Erlebnis wirkt, ist Wuyi-Felsentee eine ruhige Rückkehr zu den Wurzeln der Teetradition.
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